果汁蜜（アセロラ＆ハニー）1,080円
2017年4月1日「KITTE名古屋」1階に「杉養蜂園」さんが新規オープン！ 市バスターミナルに近い、コンビニのローソンを右に曲がったところ、日比谷花壇さんの横です。
名古屋市港区の金城ふ頭の「Maker’s Pier（メイカーズピア）＠Central Park（セントラルパーク）」にも、ひと足先にオープンしています。
いろいろと試食させていただいた結果、果汁蜜（アセロラ＆ハニー）1,080円を購入しました。（すでに減っている画像で申し訳ありません。汗） 他にも７つの味（ゆず蜜、レモン、ラズベリー、ブルーベリー、マンゴー、巨峰、メープル）が選べます。
国産では「百花蜜」と「巣房みつ」がありました。今年の蜂蜜は、気温が13度を越えるようになると蜂が活発に活動するようになるため、やや遅い販売になるのではないかとのこと。GWは過ぎてしまいそうです。
国産の蜂蜜は、すぐに売り切れてしまうそうなので、気になる方はお早めに。頻繁にチェックしてみてくださいね。＾＾
どちらの店舗でも「はちみつソフトクリーム」や「はちみつドリンク」を店頭販売しています。これからは、ちょっと足休めするのに利用したいと思います。
杉養蜂園 名古屋ＫＩＴＴＥ店
住所： 愛知県名古屋市中村区名駅1丁目1-1 JPタワー名古屋1階
電話番号： 052-551-1538
営業時間： 平日 10：00～21：00
土日祝日 10：00～20：00
※季節により営業時間が異なります。詳しくはお電話にてお問い合わせください。
※月末日は棚卸のため、通常より30分早く閉店いたします。
杉養蜂園 名古屋メイカーズピア店
住所： 愛知県名古屋市港区金城ふ頭2-7-1 メイカーズピア C-114
電話番号： 052-381-3817
営業時間： 10：00～19：00
※季節により営業時間が異なります。詳しくはお電話にてお問い合わせください。
※月末日は棚卸のため、通常より30分早く閉店いたします。
みつろうシートを使ってオリジナルキャンドルを作る「みつろう体験」も実施しています。（※要予約）
【口コミ】私のはちみつの食べ方
はちみつは、40℃以上で栄養素が壊れると聞いたので、極力、お水に溶かして飲むようにしています。胃に良い（殺菌作用）というので、積極的に摂っています。
自宅では、国産のアカシアはちみつをパンにつけて食べています。菩提樹のはちみつ、たまに、百花蜜（いろんな花の蜜）やレンゲはちみつ。１番人気がある蜂蜜ですね。
苦手なのは、ソバ、トチ、クリのはちみつ。色が濃く、クセのあるはちみつでした。
料理などに使ったり、加熱するようなときには、外国産の安いはちみつを使用しています。煮物にも砂糖はほとんど使いません。なので、どうしても使いたいときには、砂糖の代用で蜂蜜を使っているのです。
偽「純粋はちみつ」について（食品偽装）
日本では「純粋はちみつ」と表示されたものの中に、水あめで増量された安価なものが普通にスーパーで売られています。2006年には、異性化糖液（人工甘味料）を入れた業者が農林水産の指導を受けました。
・・・なので、あまり安価なものは購入しません。
乳児ボツリヌス症（ボツリヌス菌）について
1才未満の乳幼児には、蜂蜜はお控え下さい。
なお、1才以上の方であれば、蜂蜜を食しても、全く問題ありません。
